Ценность молока заключается не только в том, что в нем содержатся все необходимые человеку вещества, но и в том, что его компоненты сбалансированы и находятся в легкоусвояемой и доступной форме. Чтобы сохранить все полезные свойства, мы не подвергаем молоко длительной стерилизации. Срок хранения всего 7-10 суток, в зависимости от вида упаковки, что говорит о натуральности продукта. Кисломолочная продукция не менее полезна. Свойство молочной кислоты, образующейся в готовой продукции, способствует увеличению числа полезных бактерий, которые защищают стенки кишечника от различных инфекций, нормализуется процесс пищеварения и обмена веществ, и таким образом поддерживают иммунитет.
